시금치 데친 물, 버리지 마세요

시금치는 섬유질이 많아 변비에 좋고, 루테인이 많아 눈 건강에도 좋은 음식입니다. 
그런데, 시금치를 먹을 때는 주의해야 할 사항이 있습니다. 시금치에는 수산이 많아서 칼슘과같은 미네랄의 흡수를 방해하기 때문에 수산을 용해시킬수 있도록 뜨거운 물에 데쳐 먹는 것이 좋다는 것이지요.

그렇게 뜨거운물에 시금치를 데치고 나면 초록색 물이 남습니다. 그 물 버리셨나요?
이제는 버리지 마세요.  시금치의 성분들이 녹아있는 물이라 여기저기 활용할 수 있답니다. 
 
1. 기름때 청소에 이용해보세요. 
기름때로 더러워진 후라이팬, 후드, 가스레인지 청소에 이용하면 좋습니다. 깨끗해질 뿐만 아니라 반짝반짝 광택까지 낼 수 있다고 해요. 
청소에 활용할 수 있는 이유는, 시금치의 카테킨 성분이 기름때를 분해하는데 도움을 주어 기름때 청소를 훨씬 쉽게 만들어주기 때문입니다.. 천연세제인 베이킹 소다를 조금 첨가하면 더욱 좋겠지요.  
 
2. 행주 삶을 때 이용해보세요.
표백, 살균효과가 있어서 행주를 삶을 때 이용하면 그 효과가 더욱 좋습니다. 더 간단하게는 시금치 데친물에 행주를 넣고 전자렌지에 돌려주면,  행주도 살균하고 전자렌지 청소까지 할 수 있습니다.  
 
3. 세수할 때 이용해보세요.
시금치의 사포닌 성분이 독소배출에 도움을 주어 피부를 매끈하고 윤기있게 만들어준다고 합니다. 특히 여드름 있는 피부에 좋아서 진정효과를 기대해 \볼 수 있다고 하니, 온가족 세숫물에 활용해보세요.

(출처: 카카오 스토리-식탁이야기)

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